Coaching CAP cuisine en candidat libre

Vous avez été nombreux à me solliciter durant ces dernières semaines pour vous conseiller ou vous aider à préparer le CAP cuisine en candidat libre. J’ai beaucoup réfléchi et j’ai fini par proposer une offre de coaching CAP cuisine qui pourrait intéresser un grand nombre d’entre vous.

L’offre de coaching

Ce coaching sera adapté en fonction de chacun. Si vous décidez de solliciter mon aide, voici comment les choses vont se dérouler :

  • D’abord, je vous envoie un questionnaire qui permettra de connaitre vos objectifs et combien de temps vous pouvez vous libérer pour les entrainements.
  • Ensuite, et en fonction de vos réponses j’établirai un planning d’entrainement qu’on validera ensemble lors d’un appel téléphonique ou Visio.
  • Puis chaque début de semaine je vous envoie les supports de cours nécessaires à l’entrainement de la semaine et les fiches techniques à travailler.
  • Vous commencez vos entrainements selon le planning établi. Je serai toujours là pour vous encourager à passer à l’action, pour vous conseiller et vous soutenir.

L’offre est bien sûr payante mais son prix est largement en dessous de ce que propose la majorité des écoles en ligne.

Cette offre de coaching a une valeur de 500€. Mais actuellement je la propose a seulement 67€ pour la tester pendant un mois. Et si vous décidez de continuer à bénéficier de mon accompagnement vous paierez 67€ par mois. L’accompagnement a une durée maximale de 6 mois. Et vous pouvez le suspendre ou l’arrêter à n’importe quel moment.

Arrêtez l’accompagnement personnalisé

Si à n’importe quel moment de votre inscription vous estimez que vous êtes capable de continuer seul, sans mon aide et mes conseils, envoyez un simple email, et votre engagement s’arrête aussitôt. ET vous pourrez conserver tous les cours et supports pour continuer à vous entrainer sereinement.

En juin 2015, j’ai pu passer et réussir les épreuves du CAP cuisine. en candidat libre. Je me suis entrainé durant 9 mois tout seul dans ma cuisine, sans école ni formation, juste un livre et un programme que j’ai créé pour l’occasion.

Comment s’organiser

Le choix de préparer le CAP seul s’est fait naturellement car à l’époque j’avais un travail qui me prenait tout mon temps. Et je ne pouvais pas m’inscrire dans une école ou d’intégrer une formation à distance ou en présentiel.

Pour rester motivé tout le long de la période d’entraînement, j’ai suivi un programme simple d’entrainement. Celui-ci comprend les recettes qui permettent de travailler l’ensemble des techniques de base nécessaires pour le CAP cuisine.

Suivre un planning bien ficelé et réfléchi a de nombreux bénéfices :

  • d’abord un énorme gain de temps ;
  • puis la progression est visible semaine en semaine ;
  • et le plus important de tout est le fait que ça permet d’avoir confiance en soi et de ne pas stresser à l’approche des examens.

Une bonne organisation est la clé de la réussite

Dit comme ça, cela apparait très évident, mais la vérité c’est qu’au début je me suis lancé tête baissée dans l’aventure avec une improvisation totale. J’ai fait une fiche technique un jour, puis une autre fiche technique un autre jour, puis encore une autre. Evidemment on ne prépare pas un CAP en faisant seulement quelques fiches techniques. Donc, j’ai cherché des informations sur comment m’organiser, par quoi commencer, quelles sont les techniques nécessaires à apprendre, etc…

Et comme beaucoup de gens dans mon cas, plutôt que de m’entrainer, j’ai passé mon temps à chercher des informations dans des blogs, groupe de discussion ou sur YouTube. Sans savoir que cela me faisait perdre du temps plus qu’autre chose. J’ai failli abandonné le projet CAP qui me tenait tant à coeur.

Savoir s’organiser est indispensable pour préparer le CAP cuisine en candidat libre seul. Et donc un bon planning d’entraînement est le seul moyen pour que ce projet ne reste pas à l’état de rêve.

Programme de coaching CAP cuisine

J’ai mis en place un planning d’entraînement adaptable à la situation de chacun. J’ai proposé ce planning à une dizaine de candidats libres au CAP cuisine de la session 2020, et voici quelques extraits de leurs retours :

Coaching CAP cuisine

Mon programme est maintenant testé et approuvé par plusieurs candidats au CAP cuisine. Il permet d’acquérir les bons gestes et réflexes des bons cuisiniers dès les premiers jours d’entraînement. 

Composition du coaching CAP cuisine

Si vous voulez aller plus loin, je vous propose un accompagnement personnalisé avec un plan d’action simple et efficace

Voici les détails de ce plan d’action en 3 étapes :

Etape 1 : Découvrir et reprendre confiance

Lors de cette première étape, nous allons nous découvrir mutuellement. Je vous explique plus en détail ma méthode d’accompagnement, et vous me faites part de vos attentes et vos occupations.

Un premier échange (skype / google meet / téléphone) est nécessaire pour :

  • Définir Vos objectifs et les moyens pour les atteindre ;
  • Faire le point sur vos occupations et disponibilités ;
  • Déterminer un planning d’entrainement adapté.

A la fin de cette étape vous aurez un planning d’entrainement personnalisé et adapté à votre situation. vous aurez effectué au moins une séance d’entraînement et bénéficié de mes conseils et retour sur vos productions de cuisine.

Etape 2 : Apprendre avec plaisir et motivation

Lors de cette seconde étape, Je continuerai à suivre votre progression. Je vous motiverai s’il le faut pour que vous passiez toujours à l’action et éliminer certains blocages. Et je vous encouragerai tant que c’est nécessaire.

Je vous donne des supports de cours que j’ai personnellement conçus. Ils sont simples à comprendre et à appliquer. vous continuez votre progression et vous découvrirez :

  • Des réalisations de plus en plus évoluées
  • Comment chasser le doute et la peur d’échouer
  • Les automatismes à installer pour rester confiant et motivé
  • Comment passer l’épreuve pratique (EP2) de CAP en condition réelle ;
  • Des techniques pour gérer votre stress et de vous organiser au mieux.

A la fin de cette étape vous serez rassuré sur vos capacités et vous commencerez à prendre confiance, vous prendrez enfin plaisir à progresser en cuisine. Cela augmentera votre motivation !

Etape 3 : Consolidation des acquis

Lors de cette étape, je vous aiderai à mettre en place un système qui vous forcera à apprendre même si vous n’êtes pas motivé. De quoi vous sentir confiant dans votre progression et être excité pour la suite !

A la fin de cette étape

  • Vous aurez appris les principales techniques de base pour réaliser rapidement des recettes plus complexes ;
  • Vous n’aurez plus peur d’échouer ni aucun doute ;
  • Et vous réaliserez certaines préparations sans même regarder dans leurs fiches techniques ;
  • Vous saurez faire n’importe quelle fiche technique de fabrication ;
  • Vous saurer où et comment chercher de l’information si nécessaire ;
  • Vous aurez fait un pas de géant pour passer les épreuves de CAP cuisine. De quoi voir un grand sourire de fierté s’afficher sur votre visage!

Prix du coaching CAP cuisine

Le but du coaching que je vous propose est bien de vous accompagner dans toutes les étapes qui mènent à votre succès. Je vous aide jusqu’à ce que vous serez prêt à passer les examens sereinement. (vous allez vous rendre compte de ma motivation à vous aider dans un instant, quand vous lirez ma garantie).

Pour rentrer dans mes frais, je devrais facturer cet accompagnement entre 400 et 500 euros. Mais je suis conscient que cela représente un gros investissement pour certains, alors j’ai décidé de réduire un peu le prix et de mensualiser le paiement.

Alors je vous propose mon accompagnement à seulement 67€ par mois. La durée de l’accompagnement est de 6 mois au maximum, mais vous pourrez arrêter à n’importe quel moment. Pour souscrire à cette offre, cliquez ici:

Si à n’importe quel moment de votre inscription vous estimez que vous êtes capable de continuer seul, sans mon aide et mes conseils, envoyez un simple email, et votre engagement s’arrête aussitôt. ET vous pourrez conserver tous les cours et supports pour continuer à vous entrainer sereinement.