Poulets rôtis

Le poulet est cuit au four pendant une cinquantaine de minutes.

Des suggestions d’accompagnement: Le poulet peut être servis par exemple avec des frittes allumettes, du riz pilaf, des légumes cuits à la grec..

Les techniques à maîtriser pour réussir le poulet rôti sont:

  • Habiller un poulet
  • Rôtir le poulet

Voici la fiche technique de fabrication du poulet rôti:

poulet-roti

Si vous ne comprenez pas certains mots dans la fiche technique, consultez le dictionnaire des termes culinaires.

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