C’est avec un grand plaisir que je vous ai préparé ce livret qui regroupe quelques principales techniques de base en cuisine. J’espère très sincèrement qu’il vous sera bénéfique pour aller de l’avant et concrétiser vos projets d’apprentissage de la cuisine!
vous trouverez dans ce livret le contenu suivant:
Préparation des légumes
Garnitures
Poissons et crustacés
Volailles
Les pâtes de base
Les crèmes de base
Les sauces
Le matériel de cuisine
Les locaux
Fiche d’organisation du travail
Ce produit est sous forme d’un livre numérique au format pdf que vous pouvez télécharger et lire sur votre ordinateur, tablette ou téléphone portable. (ou les trois)
Une fois téléchargé, le livre vous appartiendra et vous pourrez le consulter à tout moment et même sans connexion internet!
Les bases de la cuisine professionnelle
17,00€
Chères lectrices, chers lecteurs,
C’est avec un grand plaisir que je vous ai préparé ce livret qui regroupe quelques principales techniques de base en cuisine. J’espère très sincèrement qu’il vous sera bénéfique pour aller de l’avant et concrétiser vos projets d’apprentissage de la cuisine!
vous trouverez dans ce livret le contenu suivant:
Ce produit est sous forme d’un livre numérique au format pdf que vous pouvez télécharger et lire sur votre ordinateur, tablette ou téléphone portable. (ou les trois)
Une fois téléchargé, le livre vous appartiendra et vous pourrez le consulter à tout moment et même sans connexion internet!
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