Fiche de révision CAP cuisine. Les oeufs et ovo produits
Les oeufs sont beaucoup utilisés en cuisine et en pâtisserie. En cuisine, on peut les retrouver dans différents types de
Continuer la lecturePour bien débuter en cuisine!
Les oeufs sont beaucoup utilisés en cuisine et en pâtisserie. En cuisine, on peut les retrouver dans différents types de
Continuer la lectureLes fonds sont utilisés comme base dans beaucoup de préparations culinaires comme les sauces, veloutés et liquide de mouillement. Les
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