Choux à la crème pâtissière
La pâte à choux est utilisée dans de nombreux desserts, comme les choux, les éclairs, le Paris-Brest, le saint-Honoré et
Continuer la lectureAuteur : Hicham
Tarte aux pommes
La tarte aux pomme est réalisée à partir d’une pâte brisée, et elle est garnie d’une marmelade de pomme et
Continuer la lectureUne méthode simple pour tenir ses engagements et appliquer ses bonnes résolutions
Dès janvier prochain, je commencerai à faire une activité physique régulièrement, je mangerai moins de gras et moins de fast-food,
Continuer la lectureTartes feuilletées aux fruits rouges
Les tartes feuilletées aux fruits sont en forme rectangulaire et sont réalisées à partir d’une pâte feuilletée, et garnies d’une
Continuer la lectureŒufs à la neige
Les œufs à la neige est un dessert fait à partir de blancs d’œufs montés en neige puis pochés dans
Continuer la lectureGigot de 7 heures
La recette gigot de 7 heure est souvent réalisée avec des gigots d’agneaux. Les gigots sont cuits doucement et pendant
Continuer la lectureProgramme d’entrainement et d’organisation pour préparer le CAP
Dans ce billet je vais utiliser la machine à remonter le temps pour réparer mes erreurs du passé. Il ne
Continuer la lectureCrème renversée au caramel
La crème renversée au caramel est tout simplement une crème prise sucrée (à base de lait, œufs et sucre). La
Continuer la lectureEscalopes de volaille sautées
Des escalopes de volaille, poulet ou dinde, panées à l’anglaise puis sautées. Pour paner les escalopes, elles sont passées successivement
Continuer la lecturePoulets rôtis
Le poulet est cuit au four pendant une cinquantaine de minutes. Des suggestions d’accompagnement: Le poulet peut être servis par
Continuer la lecture