Fiche technique. Salade niçoise
Salade composée de légumes, thon, anchois, olives et œufs durs. Les techniques de base à apprendre pour faire la salade
Continuer la lectureAuteur : Hicham
Les examens de CAP cuisine seront ils annulés à cause du corona virus (COVID-19)
On est bientôt en mi mars 2020, l’épidémie du corona virus a atteint un nouveau stade inquiétant, il a conduit
Continuer la lectureOmelette plate Savoyarde
Les omelettes roulées sont obtenues avec un mélange d’oeufs et d’une garniture qui donnera l’appellation de l’omelette. Comme par exemple
Continuer la lectureFiche technique – Quiche au Saumon fumé épinard (nordique)
La quiche est une Tarte salée garnie de saumon fumé, aneth et épinard. Techniques de base à travailler Les techniques
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Cuisiner comme un PRO! Le programme qui vous aide à réussir le CAP cuisine
J’ai été à deux doigts de ne pas me présenter à l’examen de CAP cuisine 05 juin 2015, dans un
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Débutants commencez ici
Si vous êtes débutant dans la cuisine, que vous ayez ou non déjà suivi des cours en cuisine, bienvenue !
Continuer la lectureCuisine de base ou bases de la cuisine? quelques témoignages qui réchauffent le cœur!
Ce n’est pas dans mes habitudes, mais je me suis dit qu’il faut absolument que je partage cela avec vous.
Continuer la lecturePodcast3. Quoi faire après une formation de CAP cuisine?
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Podcast 2. Les qualités, comportements et traits de caractère d’un bon cuisinier
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Continuer la lectureTéléchargez les fiches techniques et le kit du candidat libre au CAP cuisine HB
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