Mousse au chocolat
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Crèmes de base en pâtisserie. Anglaise Chantilly, fouettée Mousseline
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Continuer la lectureRecette de la Tarte au chocolat avec sa fiche technique de fabrication
La tarte au chocolat est réalisée à partir d’une pâte sucrée, une dérivée de la pâte brisée mais de saveur
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