Tout ce qu’il faut savoir sur les familles de légumes
On donne le mot légumes à toutes les plantes potagères qui sont utilisées, en partie ou totalement, dans la cuisine.
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Feuilles de grammage
Les fiches de grammage permettent aux cuisiniers, d’une part, d’établir les quantités exactes de denrées pour une recette quelque soit
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