Technique de base. Pâte sucrée
Il y a une célèbre citation qui dit : « dis moi ce que tu manges je te dirai qui
Continuer la lectureÉtiquette : pate brisee
Technique de base pour réaliser une pate brisée
Appelée aussi pâte à foncer, la pâte brisée permet de faire un grand nombre de plats, sucrés ou salés. La
Continuer la lectureTarte au chocolat
La tarte au chocolat est réalisée à partir d’une pâte sucrée, un dérivé de la pâte brisée mais de saveur
Continuer la lectureTartes feuilletées aux fruits rouges
Les tartes feuilletées aux fruits sont en forme rectangulaire et sont réalisées à partir d’une pâte feuilletée, et garnies d’une
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