Comment Poêler un canard
Voici les étapes nécessaires pour préparer un canard poêlé: Habiller le canard Saler et poivrer le canard (intérieur et extérieur).
Continuer la lectureÉtiquette : volaille
Comment habiller et découper une volaille à cru
Quand on parle de volaille, on pense en premier au poulet, cela est peut être dû au fait qu’en dehors
Continuer la lectureEscalopes de volaille sautées
Des escalopes de volaille, poulet ou dinde, panées à l’anglaise puis sautées. Pour paner les escalopes, elles sont passées successivement
Continuer la lectureFricassée de volaille à l’ancienne
La fricassée est une recette ancienne. Elle peut être effectuée avec plusieurs viandes, comme le poulet, veau ou agneau. Les
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