Les examens de CAP cuisine seront ils annulés à cause du corona virus (COVID-19)
On est bientôt en mi mars 2020, l’épidémie du corona virus a atteint un nouveau stade inquiétant, il a conduit
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Omelette plate Savoyarde. Fiche et techniques de base
Les omelettes roulées sont obtenues avec un mélange d’oeufs et d’une garniture qui donnera l’appellation de l’omelette. Comme par exemple
Continuer la lectureQuiche nordique (Saumon fumé épinard). Fiche technique
La quiche est une Tarte salée garnie d’une garniture qui lui donne son appellation. La quiche nordique est garnie de
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Débutants commencez ici
Si vous êtes débutant en cuisine, que vous ayez ou non déjà suivi des cours en cuisine, bienvenue !Pour commencer,
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Ce n’est pas dans mes habitudes, mais je me suis dit qu’il faut absolument que je partage cela avec vous.
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Podcast 2. Les qualités, comportements et traits de caractère d’un bon cuisinier
Chers lecteurs, voici le deuxième épisode de ma série de podcast sur l’apprentissage de la cuisine de base. Ce deuxième
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