Comment réussir une organisation de mariage même si on est débutant
Un wedding planer est une personne professionnelle dont le métier est l’organisation de mariage. Ce métier est très convoité et demande des qualités très particulière. Dans cet article, vous pouvez découvrir quelques conseils et astuces de professionnels pour réussir une organisation de mariage et même en étant inexpérimenté.
1er avril 1948, dans un village au nord d’Orléans, monsieur et madame Michaud s’apprêtent à marier leur fille Marine. Les Michaud ont convié le village à la cérémonie, ils seront une centaine ce soir sous un chapiteau pour déguster le repas de mariage.
Malgré le fait que ce jour est son grand jour, Marine n’arrive pas à maîtriser son stress. C’est la première fois qu’un tel évènement arrive dans sa famille et elle ne peut pas s’empêcher d’être inquiète. Et d’éprouver quelques inquiétudes par rapport au déroulement de la journée. Notamment par rapport au repas qu’elle compte offrir à ses invités. Les parents de Marine, quant à eux, n’étaient pas du tout inquiets, au contraire; ils étaient très sereins. Car même si c’était la première fois qu’ils mariaient l’un de leurs enfants, ils savaient exactement comment ça allait se passer.
Grâce à l’aide précieuse de leurs voisins, les Michaud ont pu faire une robe de mariée pour leur fille. Monter le chapiteau de mariage. Préparer les cocktails et boissons. Et enfin préparer un repas très festif. Biensur le repas se compose d’une entrée un plat et un dessert et même une pièce montée. 🙂
Est ce que aujourd’hui on peut toujours compter sur ses voisins pour organiser son mariage?
Avant de continuer, si c’est votre première visite de ce blog, sachez qu’il regroupe l’essentiel de ce qu’il faut savoir pour apprendre la cuisine de bases avec un contenu gratuit et de qualité. Vous pouvez découvrir par exemple les 25 recettes à maitriser pour passer le CAP cuisine en candidat libre et le planning détaillé pour les travailler.
Wedding planner (Organisation de mariage)
Avant les choses étaient beaucoup plus simple que maintenant. aujourd’hui si l’on veut organiser un tel mariage, il vaut mieux être bien organisé et prévoyant. Les personnes qui ont les moyens font souvent appel à un wedding planner (ou organisateur de mariage en bon français). Ce métier a connu un grand succès ces dernières années. Le wedding planner est comme un chef d’orchestre, il doit coordonner entre les différents acteurs qui interviennent pour que la journée du mariage se passe à merveille. Mais les honoraires d’un wedding planner n’est pas à la portée de tout le monde, et du coup beaucoup de gens organisent eux même leur mariage et contactent les différents prestataires dont ils ont besoin. Le traiteur est probablement le plus important de tous les prestataires.
En quoi consiste le métier d’un traiteur
Le traiteur est un professionnel qui prépare des plats à emporter ou en livraison. De nos jours, la plupart des traiteurs proposent des services qui vont au-delà de la simple cuisine, comme location de salle, prise en charge des boissons, buffet, cuisine, décoration et plus encore…
Le législateur n’a pas réglementé l’activité de traiteur. Ainsi, vous n’avez pas besoin de diplôme pour pouvoir exercer ce métier. En revanche, pour devenir traiteur, vous devez avoir certaines qualités. Comme par exemple, être organisé, leadership et être capable de prendre des initiatives.
Le métier de traiteur est différent de celui de chef à domicile, je consacrerai un prochain article sur le métier du chef à domicile.
Conseils et astuces pour organiser un évènement
La meilleure façon d’organiser un évènement (organisation de mariage ou autre) à moindre coût est de se mettre dans la peau d’un wedding planner
Organisation de mariage à moindre coût
- tout d’abord il faut se fixer un budget et définir le type de mariage que l’on souhaite faire (à thème, ethnique, …)
- Pensez à louer un maximum de choses plutôt que d’acheter (on peut même louer une robe de mariée!)
- préférez les prestataires polyvalents qui peuvent effectuer plusieurs services à la fois, cela revient en général moins cher que si vous preniez des prestations à la carte
- n’hésitez surtout pas à demander des remises et à négocier les prix!
Astuces pour réussir une organisation de mariage
Voici quelques astuces de professionnels du métier qui peuvent vous aider à réussir votre organisation de mariage.
- faites une “to do list” des tâches à faire. Et séparez celles que vus êtes seul à pouvoir les faire et celles que vous pouvez déléguer.
- entourez vous d’un maximum de personnes pouvant vous donner un coup de main, appelez famille et amis
- dispatchez les taches à déléguer aux personnes volontaires pour vous aider
- cherchez des prestataires pour effectuer le reste des taches à déléguer et demandez leur des devis détaillés
- faites une liste des professionnels qui peuvent vous aider (comme les cuisiniers, coiffeurs, serveurs, décorateur, chauffeur, …)
- il faut estimer le nombre d’invités
- ensuite, il faut lister l’ensemble des services que l’on peut effectuer soi même, et l’ensemble des services que l’on doit sous-traiter (cuisine, maquillage, coiffure, habilles, vaisselles, courses, faire-part, …)
J’espère que ces quelques conseils vous aideront à aller de l’avant, et si vous avez des remarques ou des suggestions n’hésitez pas à les partager dans la rubrique des commentaires.
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