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Le poulet est cuit au four pendant une cinquantaine de minutes.

Des suggestions d’accompagnement: Le poulet peut être servis par exemple avec des frittes allumettes, du riz pilaf, des légumes cuits à la grec..

Les techniques à maîtriser pour réussir le poulet rôti sont:

• Habiller un poulet
• Rôtir le poulet

Voici la fiche technique de fabrication du poulet rôti:

Si vous ne comprenez pas certains mots dans la fiche technique, consultez le dictionnaire des termes culinaires.

Cliquez ici pour découvrir comment apprendre les techniques de base

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Consultez aussi notre décryptage des épreuves écrites et des épreuves pratiques

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