Fiche technique de fabrication. Riz Pilaf

Riz nacré avec des oignons sués au beurre, la cuisson est finie dans un four à 200°C pendant 18minutes.

Le mouillement se fait avec de l’eau chaude ou avec un fond.

Le riz pilaf peut accompagner beaucoup de plats comme une darne de poisson pochée, côte de bœuf grillée ou encore des brochettes de poulet tandori …

Voici la fiche technique de fabrication du Riz pilaf.

 

riz_pilaf

 

Si vous ne comprenez pas certains mots dans la fiche technique, consultez le dictionnaire des termes culinaires.

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