Annales et examens des années passées pour CAP cuisine

Découvrez ma selection de 6 livres pour préparer le CAP cuisine

examen

A l’approche de la période des examens, les élèves ont l’habitude de suivre un planning de révision pour bien préparer les épreuves. En plus des révisions habituelles, il est important de s’exercer avec des annales et épreuves des années passées du CAP cuisine. Ceci permet aux élèves de s’entrainer en conditions réelles et de respecter les règles de l’examen.

Dans cet article, vous trouverez des liens pour télécharger les corrections des épreuves écrites en pdf.

Gérer le stress et la concentration

La concentration et l’organisation, sont les deux qualités que les candidats au passage de l’épreuve pratique du CAP cuisine, doivent développer le plus. Pendant cette épreuve, les examinateurs passent dans les différents postes pour voir les méthodes de travail de chacun, ainsi que le degré de maîtrise des techniques de base.

Ils peuvent même poser des questions techniques aux candidats! il faut donc gérer son stress et rester concentré!

Annales en téléchargement gratuit

Cela fait un moment que j’ai mis les annales du CAP cuisine offerts en téléchargement gratuit. Il sont maintenant intégrés comme bonus que vous pouvez obtenir en achetant un produit de la boutique. Vous pouvez vous procurer par exemple:

Aux annales des années 2011, 2012, 2013 et 2014, je viens d’ajouter à cette collection les sujets de 2015, 2016, 2017 et 2018.

Annales avec corrections et en format pdf

Les épreuves du CAP cuisine se composent de deux sortes d’épreuves, des épreuves écrites et des épreuves pratiques.

Les épreuves écrites sont sous forme d’exercices de cas pratiques, les candidats peuvent répondre à une bonne partie des questions en comptant sur leur bon sens, mais il est fortement conseillé de les préparer convenablement avec des livres ou des cours et de faire au moins deux ou trois annales du CAP cuisine des années précédentes.

Il est vrai que les épreuves écrites ne sont pas très complexes, surtout qu’en fonction du niveau d’étude, les candidats au CAP peuvent être dispensés de certaines matières. Pour la majorité des candidats, avec un niveau lycée par exemple, n’auront à passer que deux épreuves théoriques : Organisation de la production de cuisine (EP1) et Prévention Santé Environnement (PSE).

La meilleure manière de préparer ces épreuves est de travailler des épreuves des années précédentes.

Je vous ai préparé une correction de l’épreuve de 2006. Correction de l’épreuve EP1 2019 et Correction annale EP1 2020. Vous pouvez essayer de les faire et comparer vos résultats avec les corrections que vous pouvez télécharger en pdf.

Vous pouvez aussi vous faire aider des conseils donnés dans ces deux livres: Science appliquée et Technologie culinaire. Pour être transparent avec vous, les liens vers ces deux livres sont des liens affiliés, cela veut dire que je toucherai une commission si vous passez par ces liens pour acheter ces livres et sans que cela n’augmente leurs prix Clignement d'œil

Si vous ne l’avez pas encore, voici le lien pour télécharger gratuitement le kit du candidat libre.

Vous recevrez par email le kit contenant les éléments suivants:

    • Procédure d’inscription
    • Livres pour se préparer
    • Des aperçus des fiches techniques de fabrication
    • Programme d’entrainement

Vous avez apprécié cet article?
Inscrivez vous au programme Cuisiner Comme un RPO pour apprendre à cuisiner et préparer le CAP cuisine en candidat libre. Cliquez ici.



Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •